vendredi 30 décembre 2011

Tarte aux pommes Normande


Enfin, je publie ma première recette sur ce blog !
Après plusieurs hésitations entre des recettes qui me sont chères, j'ai choisi de commencer avec cette recette de tarte aux pommes. Vous allez me dire pourquoi autant de simplicité ? Tout simplement parce que c'est une tarte que ma mère me faisait quand j'étais petite lorsque je ne m’intéressais pas encore à la cuisine. Puis après un bout de temps à essayer des tonnes de recettes, j'avais oublié l'essentiel : reprendre des recettes de ma mère. Ainsi, j'ai choisi de faire cette tarte aux pommes qui est vraiment délicieuse et me rappelle de bons souvenirs . . .  Bien sur, avec une pâte sablée maison c'est encore meilleur mais encore faut il avoir le temps.
Fini de blablater, les images ( et la recette) !



Ingrédients
  • Une pâte sablée sucrée (maison ou pas)
  • 1 kg de pomme
  • 2 œufs
  • 75 g de sucre
  • 1 paquet de sucre vanillé ( maison ou pas )
  • 200 g de crème fraiche liquide



Préparez une pâte sablée puis foncez votre cercle en prenant soin de piquer le fond de tarte à la fourchette.
Préchauffez le four à 180°.
Coupez les pommes en quartiers et disposez les sur le fond de tarte. Saupoudrez les de sucre et enfournez. Laissez cuire jusqu'à ce que les pommes soient tendres.
Pendant ce temps, mélangez dans un saladier la crème avec les œufs et le sucre. Dès que les pommes sont cuites versez ce flan sur celles ci. Par contre, je ne peux pas vous dire le temps exact de cuisson, je laisse jusqu'à ce que le flan soit tremblotant et qu'il se tienne bien.
A déguster tiède ou froid... mais sans modération !



mardi 27 décembre 2011

Création de mon blog culinaire...

Depuis le temps que je l'attendais ce blog!
Eh oui, comme beaucoup de personnes passionnées de cuisine, je farfouille toujours sur les blogs culinaires pour trouver de bonnes recettes ou pour m'inspirer. Et puis un jour, j'ai eu l'envie de créer mon blog qui serait le fruit de toutes mes heures passées dans ma cuisine. Puis je retardais toujours sa création . . . 
Alors c'est décidé, je vais essayer de plus en plus de recettes pour vous publier que les meilleurs bien sur !
J'espère que ce blog vous plaira et que nombreux d'entre vous le lira. Je vous souhaite à tous de bonnes vacances et bonnes fêtes de fin d'année. A l'année prochaine !